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朴の木(ホオノキ、ホウノキ、ホーノキ)は、葉がとても大きく、20~30センチ程度にもなり、別名オオガシワとも呼ばれ、白い香りのよい花が咲きます。 木材は建築装飾材や家具、楽器などに使用される。 葉は、ホオバ味噌やホオバ焼きなどを作るときに使用されます。