開花期：4月～5月
収穫期：8月～9月

日当たりが良く、排水のよい肥沃な用土を好みます。。剪定は特に必要ありませんが、秋に込み合った枝を風通しを考え間引く程度で問題ありません。肥料は冬の間に有機肥料を与えてください。病害虫は殆ど発生しませんが、発生した場合は対応する市販の薬剤を散布・予防してください。銀杏は雌雄異株ですが、花粉は１㎞以上も飛散するといわれており、雄木を植える必要はほとんど有りません。